Блюда из творога

-н Старостина Л.А., Вечтомова М.Н
Хэвлэсэн 1986

Сладкие блюда

-н Морозов А.Т
Хэвлэсэн 1987

Соусы, специи

-н Ануфриев В., и др
Хэвлэсэн 1956

Супы

-н Ананьев А.А
Хэвлэсэн 1957

Приготовление холодных блюд и закусок

-н Григорьев П.Я
Хэвлэсэн 1953

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Учебник для технол. фак. экон. вузов

-н Вышелесский А.Н
Хэвлэсэн 1955

Самообслуживание в столовых

-н Вебер В.А., Семенов В.Н
Хэвлэсэн 1956

Общественное питание в СССР В помощь изучающим экономику советской торговли

-н Гоголь Б.И
Хэвлэсэн 1956

Овощные и крупяные блюда

-н Ковалев Н.И., Осипов Н.И
Хэвлэсэн 1957

Двести пятьдесят блюд китайской кухни

-н Васильев Ф.И
Хэвлэсэн 1959

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок

-н Сидоров В.А
Хэвлэсэн 1960

Рыбные блюда

-н Маслов Л.А., Бикке Р.П
Хэвлэсэн 1963

Холодные блюда и закуски

-н Григорьев П.Я
Хэвлэсэн 1963

Сладкие блюда. Напитки

-н Абатуров П.В., Цыпленков Н.П
Хэвлэсэн 1963

Оборудование предприятий общественного питания

-н Горшков Ю.Е., Попов Н.Н
Хэвлэсэн 1963

Оформление и отпуск блюд

-н Бикке Р.П., Воробьев А.И
Хэвлэсэн 1963

Мясные блюда

-н Грознов С.Р., Никашин Ф.П
Хэвлэсэн 1963

Школьникам - отличное питание

-н Ваганова Н.А., Толмачева А.В
Хэвлэсэн 1963

150 кулинарных рецептов рационального питания

-н Вейнгардт И.И., Частный П.М
Хэвлэсэн 1964

Приготовление мучных кондитерских изделий учебное пособие для школ кулинарного ученичества и профессионально-технических училищ...

-н Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Хэвлэсэн 1965