Блюда из творога

по Старостина Л.А., Вечтомова М.Н
Опубликовано 1986

Сладкие блюда

по Морозов А.Т
Опубликовано 1987

Соусы, специи

по Ануфриев В., и др
Опубликовано 1956

Супы

по Ананьев А.А
Опубликовано 1957

Приготовление холодных блюд и закусок

по Григорьев П.Я
Опубликовано 1953

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Учебник для технол. фак. экон. вузов

по Вышелесский А.Н
Опубликовано 1955

Самообслуживание в столовых

по Вебер В.А., Семенов В.Н
Опубликовано 1956

Общественное питание в СССР В помощь изучающим экономику советской торговли

по Гоголь Б.И
Опубликовано 1956

Овощные и крупяные блюда

по Ковалев Н.И., Осипов Н.И
Опубликовано 1957

Двести пятьдесят блюд китайской кухни

по Васильев Ф.И
Опубликовано 1959

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок

по Сидоров В.А
Опубликовано 1960

Рыбные блюда

по Маслов Л.А., Бикке Р.П
Опубликовано 1963

Холодные блюда и закуски

по Григорьев П.Я
Опубликовано 1963

Сладкие блюда. Напитки

по Абатуров П.В., Цыпленков Н.П
Опубликовано 1963

Оборудование предприятий общественного питания

по Горшков Ю.Е., Попов Н.Н
Опубликовано 1963

Оформление и отпуск блюд

по Бикке Р.П., Воробьев А.И
Опубликовано 1963

Мясные блюда

по Грознов С.Р., Никашин Ф.П
Опубликовано 1963

Школьникам - отличное питание

по Ваганова Н.А., Толмачева А.В
Опубликовано 1963

150 кулинарных рецептов рационального питания

по Вейнгардт И.И., Частный П.М
Опубликовано 1964

Приготовление мучных кондитерских изделий учебное пособие для школ кулинарного ученичества и профессионально-технических училищ...

по Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Опубликовано 1965