Стерилизация консервов

по Каган И.С
Опубликовано 1949

Руководство для машиниста паровой машины спиртового завода учеб. пос. для подготовки кадров массовых профессий...

по Колосков С.П
Опубликовано 1949

Технология мягких сыров Руководство для школ мастеров сыроделия

по Николаев А.М., Кара-Огланов А.С
Опубликовано 1951

Производство солода в спиртовой промышленности

по Родзевич В.И
Опубликовано 1951

Устройство и обслуживание кокономотальных машин

по Окунь Г.С, Тумаян С.А
Опубликовано 1953

Промышленный откорм птицы

по Прево А.А
Опубликовано 1954

Бактериальные закваски для производства молочных продуктов

по Богданов В.М
Опубликовано 1956

Производство кислосливочного масла

по Шершнева В.И
Опубликовано 1957

Производство бекона

по Павлов Д.В
Опубликовано 1960

Кисломолочные продукты Для проф.-техн. училищ и обучения рабочих на производстве

по Глазачев В.В
Опубликовано 1964

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий Для проф.-техн. училищ

по Елецкий И.К
Опубликовано 1967

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий Для проф.-техн. училищ

по Елецкий И.К
Опубликовано 1967

Технология кисломолочных продуктов Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве...

по Глазачев В.В
Опубликовано 1968

Технология и оборудование мясоконсервного производства

по Гусаковский З.П., Очкин В.А
Опубликовано 1970

Производство цельномолочных продуктов Для проф.-техн. учеб. заведений

по Богданова Г.И., и др
Опубликовано 1970