Исследование некоторых технологических аспектов производства обжаренных мучных изделии типа боорцог : Автореф...канд. техн. наук .

Схожие документы

• Чаналгын гурилан бүтээгдэхүүн "Боорцог" үйлдвэрлэлийн технологийн зарим асуудлуудын судалгаа
  по: Отгонбүзмаа Бандийн
  Опубликовано: (2005)
• Исследование процесса формования монгольских национальных мучных изделии типа "Борцоги"
  по: Гунсэндорж Магсаржавын
  Опубликовано: (1980)
• Боорцог ба сарнай
  по: Ганжавхлан Ч.
  Опубликовано: (2013)
• Технология мучных кондитерских изделий
  по: Талейсник М.А., Аксенова Л.М., Бернштейн Т.С
  Опубликовано: (1986)
• Приготовление мучных кондитерских изделий
  по: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
  Опубликовано: (1969)