Исследование некоторых технологических аспектов производства обжаренных мучных изделии типа боорцог : Автореф...канд. техн. наук .
Главный автор: | Отгонбузмаа Бандийн |
---|---|
Формат: | Диссертация |
Язык: | Russian |
Опубликовано: |
УБ
2005
|
Предметы: |
Схожие документы
-
Чаналгын гурилан бүтээгдэхүүн "Боорцог" үйлдвэрлэлийн технологийн зарим асуудлуудын судалгаа
по: Отгонбүзмаа Бандийн
Опубликовано: (2005) -
Исследование процесса формования монгольских национальных мучных изделии типа "Борцоги"
по: Гунсэндорж Магсаржавын
Опубликовано: (1980) -
Боорцог ба сарнай
по: Ганжавхлан Ч.
Опубликовано: (2013) -
Технология мучных кондитерских изделий
по: Талейсник М.А., Аксенова Л.М., Бернштейн Т.С
Опубликовано: (1986) -
Приготовление мучных кондитерских изделий
по: Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П
Опубликовано: (1969)