Экономика промышленности по хранению и переработке зерна учебник по специальностям "Хранение и технология переработки зерна" и "Машины и аппараты пищевых производств" - А. К. Павлюченков, В. К. Докучаева, Б. П. Тарасенко и др (Колос, 1983)