Разработка процессов холодильной обработки баранины в условиях монголии и использованием электрогазодинамической (ЭГД) системы

Ижил төстэй зүйлс

• Совершенствование способов холодильной обработки и хранения рыбы
  -н: Михайлова Н.Ф., Родин Е.М
  Хэвлэсэн: (1987)
• Технология производства каракульчи и баранины
  -н: Елемесов К.Е
  Хэвлэсэн: (1989)
• Основы холодильной технии
  -н: Доссат Рой.Дж
  Хэвлэсэн: (1984)
• Основы холодильной техники
  -н: Доссат Рой. Дж
  Хэвлэсэн: (1984)
• Основы холодильной техники и холодильной технологии Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"]
  -н: Мещеряков Ф.Е
  Хэвлэсэн: (1975)