Бренц, М. Я. С. (1983). Технология приготовления диетических блюд: Учеб. для технол. отд-ний техникумов. Экономика.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Бренц, Мелита Яновна; Сизова. Технология приготовления диетических блюд: Учеб. для технол. отд-ний техникумов. М: Экономика, 1983.
Цитирование MLA (8-е изд.)Бренц, Мелита Яновна; Сизова. Технология приготовления диетических блюд: Учеб. для технол. отд-ний техникумов. Экономика, 1983.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.