Vorkommen und resistenzverhalten von enterokokken bei der rohwurst-herstellung mit verschiedenen starterkulturen

Библиографические подробности
Главный автор:	Enkhmaa Deleg 23.07.1973
Формат:	Диссертация ‌
Язык:	German
Опубликовано:	Berlin 2005
Предметы:	Ingenieutwissenschaften > Инженерийн шинжлэх ухаан

Описание
Объем:	141
Библиография:	Номзүй: Х. 110-128

Схожие документы