Vorkommen und resistenzverhalten von enterokokken bei der rohwurst-herstellung mit verschiedenen starterkulturen

Vorkommen und resistenzverhalten von enterokokken bei der rohwurst-herstellung mit verschiedenen starterkulturen

Библиографические подробности
Главный автор:	Enkhmaa Deleg 23.07.1973
Формат:	Диссертация ‌
Язык:	German
Опубликовано:	Berlin 2005
Предметы:	Ingenieutwissenschaften > Инженерийн шинжлэх ухаан

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