(1984). Справочник технолога общественного питания (3.). Экономика.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Справочник технолога общественного питания. 3. М: Экономика, 1984.
Цитирование MLA (8-е изд.)Справочник технолога общественного питания. 3. Экономика, 1984.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.