Урьев Н.Б., Т. М. (1985). Пищевые дисперсные системы: Физ.-хим. основы интенсификации технол. процессов. Дет. лит.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Урьев Н.Б., Талейсник М.А. Пищевые дисперсные системы: Физ.-хим. основы интенсификации технол. процессов. М: Дет. лит, 1985.
Цитирование MLA (8-е изд.)Урьев Н.Б., Талейсник М.А. Пищевые дисперсные системы: Физ.-хим. основы интенсификации технол. процессов. Дет. лит, 1985.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.