Автоматический контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства [Учеб. пособие для сред. ПТУ]
| Үндсэн зохиолч: | Кривоносов А.И., Злобин Л.А |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | Undetermined |
| Хэвлэсэн: |
Москва
Агропромиздат
1985
|
Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
-
Автоматический контроль качества сырья полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства Учеб. пособие для сред. ПТУ
-н: Кривоносов А.И
Хэвлэсэн: (1985) -
кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий
-н: Носач Н. И.
Хэвлэсэн: (1990) -
Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
-н: Казеннова А.Р
Хэвлэсэн: (1964) -
Автоматический контроль качества проволоки
-н: Гельфанд И.М., и др
Хэвлэсэн: (1983) -
Технохимический контроль хлебопекарного производства
Хэвлэсэн: (1960)