Лабораторные работы по микробиологии Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" и 1733 "Товароведение и орг. торговли прод. товарами" - Лерина И.В., Педенко А.И (Экономика, 1986)