Биологические исследования и совершенствование технологии сыров Сб. науч. тр.

Биологические исследования и совершенствование технологии сыров Сб. науч. тр.

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Байгууллагын зохиогч:	М-во мясн. и мол. пром-сти СССР, Науч.-произв. об-ние "Углич"
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	Углич НПО "Углич" 1985
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > Хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Интенсификация производства сыров и улучшение их качества Сб. науч. тр
Хэвлэсэн: (1984)

Совершенствование технологии и улучшение качества сливочного масла Сб. науч. тр.
Хэвлэсэн: (1985)

Биологические методы интенсификации производства крупных сыров
-н: Саакян Р.В
Хэвлэсэн: (1985)

Производство сыров
-н: Кнез В.
Хэвлэсэн: (1960)

Совершенствование технологии и оптимизация процессов пищевой промышленности Технол. процессы пищ. пром-сти
Хэвлэсэн: (1978)

Производство твердых сыров
-н: Николаев А.М., Сорокин В.В
Хэвлэсэн: (1952)

Производство мягких сыров
-н: Макарьин А.М
Хэвлэсэн: (1960)

Производство твердых сыров
-н: Николаев А.М., Сорокин В.В
Хэвлэсэн: (1952)

Совершенствование управления пищевой промышленностью
-н: Лифанчиков А.Н., Борисова А.П., Дашевская Л.М., Тульская Н.С
Хэвлэсэн: (1978)

Совершенствование торговли продовольственными товарами
-н: Фельдман И.М
Хэвлэсэн: (1974)

Совершенствование технологического процесса и экономическая эффективность производства комбикормов [Сб. статей
Хэвлэсэн: (1982)

Совершенствование процесса производства вареных колбас
-н: Косой В.Д
Хэвлэсэн: (1983)

Совершенствование кондиционирования и измельчения пишеницы и ржи
-н: Наумов И.А
Хэвлэсэн: (1975)

Биологические основы технологии подсочки
-н: Дрочнев Я.Г
Хэвлэсэн: (1968)

Новое в технологии виноградных вин
-н: Гаина Б.С. и др
Хэвлэсэн: (1982)

Новое в технологии красных вин
-н: Руссу Е.И
Хэвлэсэн: (1986)

Совершенствование способов холодильной обработки и хранения рыбы
-н: Михайлова Н.Ф., Родин Е.М
Хэвлэсэн: (1987)

Хранение и переработка зерне Сб. науч. тр.
Хэвлэсэн: (1984)

Технология мягких сыров Руководство для школ мастеров сыроделия
-н: Николаев А.М., Кара-Огланов А.С
Хэвлэсэн: (1951)

Основы технологии пищевых производств Учеб. для мех. фак. торг. вузов
-н: Бабиченко Л.В
Хэвлэсэн: (1983)

Основы технологии пищевых производств Учебник для техникумов пищ. пром-сти
-н: Белова Е.Н., Варешина Е.А., Артамонова В.В
Хэвлэсэн: (1978)

Товароведение с необходимыми сведениями из технологии
Хэвлэсэн: (1923)

Усовершенствование техники и технологии в мясной промышленности
Хэвлэсэн: (1954)

Методы контроля молочных продуктов Сб. науч. тр.
Хэвлэсэн: (1985)

Совершенствование процесса производства вареных колбас
-н: Косой В.Д
Хэвлэсэн: (1983)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1985)

Номограммы по технологии и технохимическому контролю сахарного производства
-н: Мусолин К.И
Хэвлэсэн: (1963)

Практикум по технологии стекла и ситаллов Учеб. пособие для хим.-технол. специальностей вузов
-н: Павлушкин Н.М. и др
Хэвлэсэн: (1970)

Новые исследование в маслоделии Сб. науч. тр.
Хэвлэсэн: (1982)

Новые исследоюания в сыроделии Сб. науч. тр.
Хэвлэсэн: (1982)

Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1729 и 1737
-н: Баранов В.С
Хэвлэсэн: (1987)

Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1729 и 1737
-н: Баранов В.С
Хэвлэсэн: (1987)

Повышение эффективности производства сливочного масла Сб. науч. тр
Хэвлэсэн: (1984)

Практические занятия по технологии приготовления пищи Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов
-н: Павлова Л.В., Смирнова В.А
Хэвлэсэн: (1983)

Основы технологии пищевых производств Учеб. для мех. фак. торг. вузов
-н: Бабиченко, Людмила Васильевна
Хэвлэсэн: (1983)

Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей По спец. "Плодоовощеводство и виноградарство"
-н: Широков Е. П.
Хэвлэсэн: (1985)

Новое в технике и технологии хлебопекарного производства (По материалам III Междунар. конгресса по хлебопечению в Гамбурге)
-н: Горошенко М.К
Хэвлэсэн: (1958)

Преподавание специальной технологии при подготовке сборщиков часов и контролеров. Метод. пособие для сред. ПТУ.
-н: Коновалова М.А
Хэвлэсэн: (1987)

Сборник технологических инструкций по производству сыров
Хэвлэсэн: (1950)

Санитарно-гигиенические исследования (Хим. методы и микроанализ)
-н: Архангелов М.Н
Хэвлэсэн: (1950)