Зубченко А.В. (1986). Влияние физико-химических процессов на качествокондитерских изделий. Агропромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Зубченко А.В. Влияние физико-химических процессов на качествокондитерских изделий. М: Агропромиздат, 1986.
Цитирование MLA (8-е изд.)Зубченко А.В. Влияние физико-химических процессов на качествокондитерских изделий. Агропромиздат, 1986.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.