APA (7th ed.) Citation

(1986). Технология производства продукции общественного питания: Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания". Экономика.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Технология производства продукции общественного питания: Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания". М: Экономика, 1986.

MLA (8th ed.) Citation

Технология производства продукции общественного питания: Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания". Экономика, 1986.