Совершенствование способов холодильной обработки и хранения рыбы

Ижил төстэй зүйлс

• Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
  -н: Быков В.П
  Хэвлэсэн: (1987)
• Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки
  -н: Трисвятский, Лев Алексеевич; Мельник, Борис Ерофеевич
  Хэвлэсэн: (1983)
• Справочник по холодильной обработке рыбы
  -н: Быкова В.М
  Хэвлэсэн: (1986)
• Качественные изменения рыбы при замораживании Научное сообщение
  -н: Пискарев А.И. и др
  Хэвлэсэн: (1960)
• Научные основы хранения и переработки плодоводощной продукции и картофеля
  Хэвлэсэн: (1987)