Основы технологии продукции общественного питания :: National Library of Mongolia

Библиографические подробности
Главный автор:	Баранов В.С
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Картя молдовеняскэ 1987
Редактирование:	4
Предметы:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1729 и 1737
по: Баранов В.С
Опубликовано: (1987)

Теловое оборудоваие предприятий общественного питания Учеб. для учащихся техникумов, обуч. по спец. 0544 "Машины и оборудование предприятий торговли и обществ. питания"
по: Литвина Л.С., Фролова З.С
Опубликовано: (1987)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Для студентов технологоческих факультетов торговых вузов
по: Белобородов В.В., Гордон Л.И
Опубликовано: (1983)

Оборудование предприятий общественного питания : В 3 т.
Опубликовано: (1987)

Технология производства продукции общественного питания Учебник для экон. фак. торг. вузов
по: Баранов В.С
Опубликовано: (1982)

Гигиена общественного питания
по: Прокофьев В.П
Опубликовано: (1956)

Справочник механика предприятий общественного питания
по: Некрутман С.В., Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х
Опубликовано: (1983)

Справочник механика предприятий общественного питания
по: Некрутман, Самуил Вениаминович; Кирпичников, Владимир Павлович; Леенсон, Гарри Хунович
Опубликовано: (1983)

Обслуживание на предприятиях общественного питания Учеб. для учащихся техникумов, обуч.по спец.1752 организация обслуж в пред приятиях общественного питания
по: Захарченко М.Н., Кучер Л.С
Опубликовано: (1986)

Культура питания
по: Митюков А.Д
Опубликовано: (1986)

Газовое оборудование предприятий общественного питания
по: Литвина Л.С
Опубликовано: (1967)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для мех. отд-ний техникумов обществ. питания
по: Литвина Л.С., Фролова З.С
Опубликовано: (1969)

Гигиена в предприятиях общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. экон. вузов
по: Морейнис И.Я
Опубликовано: (1956)

Научные основы хранения и переработки плодоводощной продукции и картофеля
Опубликовано: (1987)

Повышение качества продукции животноводства
Опубликовано: (1982)

Основы технологии пищевых производств Учеб. для мех. фак. торг. вузов
по: Бабиченко, Людмила Васильевна
Опубликовано: (1983)

Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Опубликовано: (1987)

Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Опубликовано: (1981)

Контроль качества продукции общественного питания
по: Елманов С.Ф
Опубликовано: (1983)

Технология производства продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Опубликовано: (1986)

Контроль качества продукции общественного питания
по: Елманов С.Ф., Ловачева Г.Н., Успенская Н.Р
Опубликовано: (1983)

Статистические методы контроля качества молочной продукции Справ. руководство.
по: Фетисов Е.А
Опубликовано: (1985)

Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей По спец. "Плодоовощеводство и виноградарство"
по: Широков Е. П.
Опубликовано: (1985)

Основы технологии пищевых производств Учеб. для мех. фак. торг. вузов
по: Бабиченко Л.В
Опубликовано: (1983)

Технология производтва продукции общественного питания Технология и организация общественного питания
Опубликовано: (1986)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Опубликовано: (1985)

Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции
по: Колодкин А.М
Опубликовано: (1985)

Основы проектирования учеб. для техникумов
по: Борохивский Л.А. и др
Опубликовано: (1948)

Технология производства продуктов общественного питания Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"
по: Баранов ВС
Опубликовано: (1977)

Технология производства продуктов общественного питания Учеб. пособие для экон. фак. торг. вузов
по: Баранов В.С
Опубликовано: (1972)

Усовершенствование техники и технологии в мясной промышленности
Опубликовано: (1954)

Новое в технике и технологии хлебопекарного производства (По материалам III Междунар. конгресса по хлебопечению в Гамбурге)
по: Горошенко М.К
Опубликовано: (1958)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Опубликовано: (1955)

Гигиена общественного питания
по: Прокофьев В.П
Опубликовано: (1956)

Технология производства продукции общественного питания Учебник для технологических факультетов торговых вузов
Опубликовано: (1981)

Практические занятия по технологии приготовления пищи Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец.
Опубликовано: (1988)

Экономика общественного питания
по: Гоголь Б.И. и др
Опубликовано: (1952)

Преподавание специальной технологии при подготовке сборщиков часов и контролеров. Метод. пособие для сред. ПТУ.
по: Коновалова М.А
Опубликовано: (1987)

Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов по спец. 1729 и 1737

Схожие документы

Схожие документы