Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов

Библиографические подробности
Соавтор:	Всесоюз. акад. с-х. наук им. В.И.Ленина
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Агропромиздат 1988
Предметы:	Техник, техникийн шинжлэх ухаан > Хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Интенсификация спиртового производства
по: Маринченко В.А. и др
Опубликовано: (1983)

Биохимия мяса
по: Крылова Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Микробиология мяса
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1952)

Тайны молока
по: Зеньков А.С
Опубликовано: (1987)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Микробиология мяса и мясопродуктов
по: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Опубликовано: (1958)

Интенсификация производства сыров и улучшение их качества Сб. науч. тр
Опубликовано: (1984)

Интенсификация производства молока
по: Крамаренко Н.М., Семенов Н.П
Опубликовано: (1967)

Товароведение мяса и мясных товаров
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
по: Лобзов К.И., и др
Опубликовано: (1987)

Технология мяса и мясопродуктов
Опубликовано: (1988)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Опубликовано: (1960)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
по: Губарев Ф. А.
Опубликовано: (1958)

Биохимия молока и молочных продуктов
по: Горбатова К.К
Опубликовано: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
по: Горбатова К.К
Опубликовано: (1984)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
по: Журавская Н. К., и др
Опубликовано: (1985)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
по: Габриэльянц М. А.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
по: Быков В.П
Опубликовано: (1987)

Влияние анормального молока на качество сыра
по: Буткус К.Д.., Буткус Р.К
Опубликовано: (1985)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока Справочник
по: Радаева И.А. и др
Опубликовано: (1986)

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока Справочник
по: Радаева И.А., и др
Опубликовано: (1986)

Методика изучения убойных выходов и мяса
по: Томме М.Ф. и др
Опубликовано: (1956)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Опубликовано: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Опубликовано: (1954)

Интенсификация тепло- и массообмена при сушке пищевых продуктов
по: Куцакова В.Е., Богатырев А.Н
Опубликовано: (1987)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Копчение изделий из мяса
по: Курко В.И
Опубликовано: (1963)

Исследование физических свойств мяса
по: Тышкевич С.
Опубликовано: (1972)

Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции
по: Колодкин А.М
Опубликовано: (1985)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
по: Чирятников В.И
Опубликовано: (1984)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
по: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Опубликовано: (1979)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1950)

Биохимия мяса
по: Смородинцев И.А
Опубликовано: (1952)

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Опубликовано: (1983)

Замораживание и хранение мяса и рыбы Сборник статей лаборатории холодильной технологии
Опубликовано: (1941)