Технология мяса и мясопродуктов

Технология мяса и мясопродуктов

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	Москва Агропромиздат 1988
Нөхцлүүд:	Техник, техникийн шинжлэх ухаан > Хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Хэвлэсэн: (1960)

Микробиология мяса и мясопродуктов
-н: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Хэвлэсэн: (1958)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
-н: Губарев Ф. А.
Хэвлэсэн: (1958)

Технология мяса и мясопродуктов Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве
-н: Янушкин Н.П., Фомин А.К
Хэвлэсэн: (1968)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1950)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
-н: Журавская Н. К., и др
Хэвлэсэн: (1985)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Учеб. для техникумов мясн. пром-сти
Хэвлэсэн: (1986)

Технология мяса и мясопродуктов
Хэвлэсэн: (1959)

Технология мяса и мясопродуктов
Хэвлэсэн: (1941)

Технология мяса и мясопродуктов
Хэвлэсэн: (1941)

Технология мяса и мясопродуктов
Хэвлэсэн: (1940)

Теория темической обраотки мясопродуктов
-н: Бражников А.М
Хэвлэсэн: (1987)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для студентов
Хэвлэсэн: (1970)

Биохимия мяса
-н: Крылова Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Микробиология мяса
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1952)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
-н: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Хэвлэсэн: (1979)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. пос. для проф.- технич. учеб. завед.
-н: Янушкин Н.П., Фомин А.К
Хэвлэсэн: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Микробиология мяса и мясопродуктов
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1950)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. пос. для ВТУЗов НКМ и МП СССР
Хэвлэсэн: (1940)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
-н: Янушкин Н.П., Лагоша И.А
Хэвлэсэн: (1970)

Товароведение мяса и мясных товаров
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
-н: Лобзов К.И., и др
Хэвлэсэн: (1987)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
-н: Казаков А. М.
Хэвлэсэн: (1950)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
-н: Габриэльянц М. А.
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
-н: Быков В.П
Хэвлэсэн: (1987)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Хэвлэсэн: (1988)

Методика изучения убойных выходов и мяса
-н: Томме М.Ф. и др
Хэвлэсэн: (1956)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Хэвлэсэн: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Хэвлэсэн: (1954)

Копчение изделий из мяса
-н: Курко В.И
Хэвлэсэн: (1963)

Исследование физических свойств мяса
-н: Тышкевич С.
Хэвлэсэн: (1972)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
-н: Чирятников В.И
Хэвлэсэн: (1984)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов учеб. для инжен.- экон. спец. высш. учеб. завед.
-н: Янушкин Н.П., Лагоша И.А
Хэвлэсэн: (1970)

Биохимия мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти
-н: Павловский П.Е., Пальмин В.В
Хэвлэсэн: (1963)

Биохимия мяса
-н: Смородинцев И.А
Хэвлэсэн: (1952)