Усов В.В. (1990). Профессиональная этика и психология в общественном питании: Учеб. пособие для ПТУ. Высш. шк.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Усов В.В. Профессиональная этика и психология в общественном питании: Учеб. пособие для ПТУ. М: Высш. шк, 1990.
Цитирование MLA (8-е изд.)Усов В.В. Профессиональная этика и психология в общественном питании: Учеб. пособие для ПТУ. Высш. шк, 1990.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.