APA (7th ed.) Citation

Гончарова В.Н., Г. Е. (1990). Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 3205 "Технология приготовления пищи и орг. обществ. Экономика.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 3205 "Технология приготовления пищи и орг. обществ. М: Экономика, 1990.

MLA (8th ed.) Citation

Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 3205 "Технология приготовления пищи и орг. обществ. Экономика, 1990.