кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий

Схожие документы

• Кулинарная характеристика блюд
  по: Новоженов Ю.М
  Опубликовано: (1987)
• Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
  по: Казеннова А.Р
  Опубликовано: (1964)
• Кулинарная характеристика блюд Учеб. пособие для техн. уч-щ
  по: Новоженов Ю.М., Титюнник А.И
  Опубликовано: (1982)
• Кулинарная характеристика блюд и изделий Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов по спец. "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"
  по: Маслов Л.А
  Опубликовано: (1982)
• Автоматический контроль качества сырья полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства Учеб. пособие для сред. ПТУ
  по: Кривоносов А.И
  Опубликовано: (1985)