АН СССР, Ин-т биохимии. (1941). Биохимия хлебопечения: Сборник второй. Изд-во АН СССР.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)АН СССР, Ин-т биохимии. Биохимия хлебопечения: Сборник второй. Москва: Изд-во АН СССР, 1941.
Цитирование MLA (8-е изд.)АН СССР, Ин-т биохимии. Биохимия хлебопечения: Сборник второй. Изд-во АН СССР, 1941.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.