(1941). Технология мяса и мясопродуктов. Пищепромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Технология мяса и мясопродуктов. М-Л: Пищепромиздат, 1941.
Цитирование MLA (8-е изд.)Технология мяса и мясопродуктов. Пищепромиздат, 1941.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.