Островский А.И. (1943). Жидкие хлебные закваски и жидкие дрожжи: их приготовление и применение. Пищепромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Островский А.И. Жидкие хлебные закваски и жидкие дрожжи: их приготовление и применение. М: Пищепромиздат, 1943.
Цитирование MLA (8-е изд.)Островский А.И. Жидкие хлебные закваски и жидкие дрожжи: их приготовление и применение. Пищепромиздат, 1943.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.