Микробиология мяса

Микробиология мяса

Бусад хувилбаруудыг харуулах (1)

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Казаков А.М
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М 1952
Нөхцлүүд:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Микробиология мяса и мясопродуктов
-н: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Хэвлэсэн: (1958)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1950)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
-н: Губарев Ф. А.
Хэвлэсэн: (1958)

Микробиология мяса
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1952)

Биохимия мяса
-н: Крылова Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Микробиология мяса и мясопродуктов
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1950)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Учеб. для техникумов мясн. пром-сти
Хэвлэсэн: (1986)

Микробиология консирвирования учеб. для вузов
-н: Алеев Б.С., Чистякова Ф.М
Хэвлэсэн: (1945)

Микробиология консирвирования учеб. для вузов
-н: Алеев Б.С., Чистякова Ф.М
Хэвлэсэн: (1945)

Микробиология Учебник для товаровед. и технол. фак. торг. вузов
-н: Мудрецова-Висс К. А.
Хэвлэсэн: (1985)

Товароведение мяса и мясных товаров
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Микробиология Учебник для товаровед
-н: Мудрецова-Висс К. А.
Хэвлэсэн: (1985)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
-н: Лобзов К.И., и др
Хэвлэсэн: (1987)

Микробиология мяса
-н: Митичкин Г. С.
Хэвлэсэн: (1966)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
-н: Габриэльянц М. А.
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
-н: Казаков А. М.
Хэвлэсэн: (1950)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
-н: Журавская Н. К., и др
Хэвлэсэн: (1985)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
-н: Быков В.П
Хэвлэсэн: (1987)

Микробиология
-н: Мудрецова К.А
Хэвлэсэн: (1978)

Методика изучения убойных выходов и мяса
-н: Томме М.Ф. и др
Хэвлэсэн: (1956)

Технология мяса и мясопродуктов
Хэвлэсэн: (1988)

Микробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов
-н: Овруцкая, Ида Яковлевна
Хэвлэсэн: (1983)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Хэвлэсэн: (1988)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Хэвлэсэн: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Хэвлэсэн: (1954)

Микробиология пищевой промышленности
Хэвлэсэн: (1943)

Копчение изделий из мяса
-н: Курко В.И
Хэвлэсэн: (1963)

Исследование физических свойств мяса
-н: Тышкевич С.
Хэвлэсэн: (1972)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
-н: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Хэвлэсэн: (1979)

Биохимия мяса
-н: Смородинцев И.А
Хэвлэсэн: (1952)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
-н: Чирятников В.И
Хэвлэсэн: (1984)

Микробиология мяса при холодильном хранении
-н: Носкова Г.Л
Хэвлэсэн: (1972)

Микробиология мясных и птицепродуктов Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Агульник М.А., Корнеев И.П
Хэвлэсэн: (1959)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)