Микробиология мяса

Микробиология мяса

Показать другие версии (1)

Библиографические подробности
Главный автор:	Казаков А.М
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М 1952
Предметы:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Микробиология мяса и мясопродуктов
по: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Опубликовано: (1958)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1950)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
по: Губарев Ф. А.
Опубликовано: (1958)

Микробиология мяса
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1952)

Биохимия мяса
по: Крылова Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Микробиология мяса и мясопродуктов
по: Казаков А.М
Опубликовано: (1950)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
по: Крылов Н. Н.
Опубликовано: (1957)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Учеб. для техникумов мясн. пром-сти
Опубликовано: (1986)

Микробиология консирвирования учеб. для вузов
по: Алеев Б.С., Чистякова Ф.М
Опубликовано: (1945)

Микробиология консирвирования учеб. для вузов
по: Алеев Б.С., Чистякова Ф.М
Опубликовано: (1945)

Микробиология Учебник для товаровед. и технол. фак. торг. вузов
по: Мудрецова-Висс К. А.
Опубликовано: (1985)

Товароведение мяса и мясных товаров
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Микробиология Учебник для товаровед
по: Мудрецова-Висс К. А.
Опубликовано: (1985)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Опубликовано: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
по: Лобзов К.И., и др
Опубликовано: (1987)

Микробиология мяса
по: Митичкин Г. С.
Опубликовано: (1966)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
по: Габриэльянц М. А.
Опубликовано: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
по: Казаков А. М.
Опубликовано: (1950)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
по: Журавская Н. К., и др
Опубликовано: (1985)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
по: Быков В.П
Опубликовано: (1987)

Микробиология
по: Мудрецова К.А
Опубликовано: (1978)

Методика изучения убойных выходов и мяса
по: Томме М.Ф. и др
Опубликовано: (1956)

Технология мяса и мясопродуктов
Опубликовано: (1988)

Микробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов
по: Овруцкая, Ида Яковлевна
Опубликовано: (1983)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Опубликовано: (1988)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Опубликовано: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Опубликовано: (1954)

Микробиология пищевой промышленности
Опубликовано: (1943)

Копчение изделий из мяса
по: Курко В.И
Опубликовано: (1963)

Исследование физических свойств мяса
по: Тышкевич С.
Опубликовано: (1972)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
по: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Опубликовано: (1979)

Биохимия мяса
по: Смородинцев И.А
Опубликовано: (1952)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
по: Чирятников В.И
Опубликовано: (1984)

Микробиология мяса при холодильном хранении
по: Носкова Г.Л
Опубликовано: (1972)

Микробиология мясных и птицепродуктов Учебник для техникумов мясной пром-сти
по: Агульник М.А., Корнеев И.П
Опубликовано: (1959)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)