Николаев А.М., К. А. (1951). Технология мягких сыров: Руководство для школ мастеров сыроделия. Пищепромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Николаев А.М., Кара-Огланов А.С. Технология мягких сыров: Руководство для школ мастеров сыроделия. М: Пищепромиздат, 1951.
Цитирование MLA (8-е изд.)Николаев А.М., Кара-Огланов А.С. Технология мягких сыров: Руководство для школ мастеров сыроделия. Пищепромиздат, 1951.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.