Производство твердых сыров
| Үндсэн зохиолч: | Николаев А.М., Сорокин В.В |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | Russian |
| Хэвлэсэн: |
М
Пищепромиздат
1952
|
| Нөхцлүүд: |
Ижил төстэй зүйлс
-
Производство твердых сыров
-н: Николаев А.М., Сорокин В.В
Хэвлэсэн: (1952) -
Производство мягких сыров
-н: Макарьин А.М
Хэвлэсэн: (1960) -
Производство сыров
-н: Кнез В.
Хэвлэсэн: (1960) -
Технология мягких сыров Руководство для школ мастеров сыроделия
-н: Николаев А.М., Кара-Огланов А.С
Хэвлэсэн: (1951) -
Биологические методы интенсификации производства крупных сыров
-н: Саакян Р.В
Хэвлэсэн: (1985)