Вопросы теории замораживания пищевых продуктов

Вопросы теории замораживания пищевых продуктов

Bibliographic Details
Main Author:	Чижов Г.Б
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Москва Пищепромиздат 1956
Subjects:	Техникийн шинжлэх ухаан > Хүнсний үйлдвэрлэл

Similar Items

Автоматизированные роторные морозильные агрегаты для замораживания пищевых продуктов
by: Ионов А.Г., Мекеницкий С.Я
Published: (1981)

Товароведение пищевых продуктов
Published: (1983)

Безвредность пищевых продуктов
Published: (1986)

Люминесценция пищевых продуктов
by: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Published: (1983)

Люминесценция пищевых продуктов
by: Красников, Валерий Владимирович ; Тимошкин, Евгений Иванович
Published: (1983)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
by: Алмаши Э. и др
Published: (1981)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
by: Алмаши Э. и др
Published: (1981)

Химический состав пищевых продуктов
Published: (1984)

Контроль качества пищевых продуктов
by: Плахотин В.Я
Published: (1988)

Основы консервирования пищевых продуктов Технология консервирования
by: Флауменбаум Б.Л. и др
Published: (1986)

Товароведение пищевых продуктов Учебник для технол. фак. торг. вузов
by: Тылкин В.Б
Published: (1980)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Published: (1987)

Основы сублимационной сушки пищевых продуктов
by: Поповский В.Г
Published: (1967)

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
by: Рогов И.А., Некрутман С.В., Лысов Г.В
Published: (1981)

Структура и консистенция пищевых продуктов
by: Матц С.А
Published: (1972)

Автоматическая расфасовка пищевых пластичных продуктов
by: Харламов С.В., Шувалов В. Н
Published: (1969)

Товароведение пищевых продуктов Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли
by: Сперанский В.Г., Инихов Г.С., Писарев Н.С
Published: (1952)

Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов
by: Чижов Г.Б
Published: (1979)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
by: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Published: (1986)

Структурно-механические характеристики пищевых продуктов Справочник
by: Горбатов А.В., Маслов А.М., Мачихин Ю.А
Published: (1982)

Основы консервирования пищевых продуктов Учеб. и учеб. пособия для вузов
by: Флауменбаум Б.Л. и др
Published: (1986)

Сушка пищевых продуктов Учеб. пособие для техн. специальностей вузов пищевой пром-сти
by: Гинзбург А.С
Published: (1960)

Санитарная экспертиза пищевых продуктов Общие принципы и взятие проб
by: Рейслер А.В., Штенберг А.И
Published: (1950)

Современные методы исследования качества пищевых продуктов
by: Экванко Ю.Н., Снегирева И.А., Родина Т.Г
Published: (1976)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Published: (1983)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Published: (1985)

Состав пищевых продуктов и их калорийность Расчетные таблицы
by: Полячек Я.Г
Published: (1956)

Химических состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий
Published: (1984)

Общая технология пищевых продуктов Учеб. пособие для нетехнол. спец. вузов пищ. пром-сти
by: Стабников В.Н., Остапчук Н.В
Published: (1980)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Published: (1983)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
by: Козин Н.И
Published: (1958)

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Изд. двенадцатое, стереотипное.
by: Кравцов И.С
Published: (1986)

Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов Справочник
by: Рогов И.А
Published: (1981)

Химический состав пищевых продуктов Справ. табл. содерж. аминокислот, жир. кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, орган. кислот и углеводов
Published: (1979)

Хранение пищевых продуктов и кормов с применением консервантов Справочник
by: Жунгиету Г.И
Published: (1982)

Химический состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания аминокислот,жирных кислот,витаминов, макро-и микроелементов,органических кислот и углеводов
Published: (1987)

Методы анализа пищевых, сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов

Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов
by: Чубик И.А., Маслов А. М
Published: (1965)

Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов
by: Чубик И.А., Маслов А. М
Published: (1970)

ехнологические расчеты по консервированию пищевых продуктов Учеб. пособие для технол. специальностей вузов
by: Ястребов С.М
Published: (1969)