Ауэрман Л.Я. (1956). Технология хлебопечения: Учеб. завед. пищ. промышл (6.). Пищепромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Ауэрман Л.Я. Технология хлебопечения: Учеб. завед. пищ. промышл. 6. Москва: Пищепромиздат, 1956.
Цитирование MLA (8-е изд.)Ауэрман Л.Я. Технология хлебопечения: Учеб. завед. пищ. промышл. 6. Пищепромиздат, 1956.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.