Общественное питание в СССР

Общественное питание в СССР

Библиографические подробности
Главный автор:	Гоголь Б.И
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Госторгиздат 1956
Предметы:	Техникийн шинжлэх ухаан > нийтийн болон гэрийн хоол

Схожие документы

Общественное питание Республиканский межведомственный научно-технический сборник, Основан в 1965 г.
Опубликовано: (1977)

Питание для всех
Опубликовано: (1980)

Детское питание Кн. о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким
Опубликовано: (1957)

Учет и отчетность в столовых
по: Камышанов П.И., Мосолова А.И
Опубликовано: (1966)

Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
по: Лукьянов Н.И
Опубликовано: (1957)

Самообслуживание в столовых
по: Вебер В.А., Семенов В.Н
Опубликовано: (1955)

Тепловые процессы и качество продукции в общественнам питании
по: Беляев М.И
Опубликовано: (1979)

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания
по: Левитский К.И
Опубликовано: (1956)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
по: Цыпленков Н.П
Опубликовано: (1955)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
по: Цыпленков Н.П
Опубликовано: (1955)

Новое в работе предприятий общественного питания
Опубликовано: (1956)

Химические средства в быту и промышленности
по: Чалмерс Л.
Опубликовано: (1969)

Вспомогательные расчетные таблицы в производстве мороженого
по: Азов Г.М
Опубликовано: (1959)

Аппараты СВЧ в общественном питании Тепловая обраб. пищевых продуктов электр. полем сверхвысокой частоты
по: Некрутман С.В
Опубликовано: (1973)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобер. ин-том акад. медиц. наук СССР
Опубликовано: (1969)

Передовые формы обслуживания в предприятиях общественного питания Сборник статей
Опубликовано: (1955)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Опубликовано: (1952)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Опубликовано: (1955)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Опубликовано: (1964)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Опубликовано: (1953)

Детская кухня Книга для матерей о приготовлении пищи детям
по: Киселева В.Б
Опубликовано: (1955)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Опубликовано: (1980)

Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
по: Главацкая В.И. и др
Опубликовано: (1982)

Секреты хорошей кухни Советы молодой хозяйке
по: Капустина В.И., и др
Опубликовано: (1977)

Гигиена питания Учебник для школ и отд-ний сан. фельдшеров
по: Морейнис И.Я
Опубликовано: (1952)

Санитарный минимум для работников общественного питания
по: Карунин И.В
Опубликовано: (1957)

Происхождение духовности
по: Симонов П.В. и др
Опубликовано: (1989)

Техминимум буфет чика
по: Карпенко В.М. и др
Опубликовано: (1952)

Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
по: Никитин Г.М. и др
Опубликовано: (1968)

Кулинария
по: Голубчикова В.М. и др
Опубликовано: (1963)

Современный ресторан и культура обслуживания
по: Надежин Н.А. и др
Опубликовано: (1980)

Кулинария
по: Анафимова Н.А. и др
Опубликовано: (1982)

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания
по: Занадоров С.И., Ловачева Г.Н
Опубликовано: (1969)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
по: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Опубликовано: (1959)

Производственное обучение поваров (Метод. пособие)
по: Липатова Н.И., Степанова О.М
Опубликовано: (1963)

Сборник технологических инструкций, рецептур и технических условий на рыбную кулинарию
Опубликовано: (1956)

Молочная блинная приожковая пышечная
по: Краев Е.Е., Вебер В.А
Опубликовано: (1956)

Сборник рецептур блюд для питания рабочих и студентов
Опубликовано: (1956)

Сборник рецептур блюд для питания учхщихся учебные заведений трудовых резервов
Опубликовано: (1956)

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок
по: Сидоров В.А
Опубликовано: (1960)