Методика изучения убойных выходов и мяса

Методика изучения убойных выходов и мяса

Bibliographic Details
Main Author:	Томме М.Ф. и др
Corporate Author:	Всесоюз. научно- исслед. ин-т животноводства
Other Authors:	М.Ф.Томмэ, Е.И.Панова, Л.Г.Томмэ
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Москва 1956
Subjects:	Хүнсний үйлдвэрлэл

Similar Items

Переработка и использование крови убойных животных
by: Судаков Н.В
Published: (1986)

Микробиология мяса
by: Казаков А.М
Published: (1952)

Биохимия мяса
by: Крылова Н. Н.
Published: (1957)

Микробиология мяса и мясопродуктов
by: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Published: (1958)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
by: Крылов Н. Н.
Published: (1954)

Биохимия мяса Учебник для техникумов
by: Крылов Н. Н.
Published: (1957)

Переработка мяса птицы и яиц
by: Лобзов К.И., и др
Published: (1987)

Товароведение мяса и мясных товаров
by: Габриэльянц М.А
Published: (1960)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Published: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Published: (1963)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
by: Губарев Ф. А.
Published: (1958)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
by: Журавская Н. К., и др
Published: (1985)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Published: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
by: Габриэльянц М. А.
Published: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
by: Габриэльянц М.А
Published: (1960)

Кровь убойных животных и ее переработка
by: Пожариская Л.С.,и др
Published: (1960)

Копчение изделий из мяса
by: Курко В.И
Published: (1963)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
by: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Published: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
by: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Published: (1954)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
by: Казаков А.М
Published: (1950)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
by: Чирятников В.И
Published: (1984)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
by: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Published: (1979)

Исследование физических свойств мяса
by: Тышкевич С.
Published: (1972)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
by: Быков В.П
Published: (1987)

Технология мяса и мясопродуктов
Published: (1988)

Биохимия мяса
by: Смородинцев И.А
Published: (1952)

Технология мяса и мясопродуктов Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве
by: Янушкин Н.П., Фомин А.К
Published: (1968)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
by: Габриэльянц М.А
Published: (1960)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Учеб. для техникумов мясн. пром-сти
Published: (1986)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Published: (1988)

Замораживание и хранение мяса и рыбы Сборник статей лаборатории холодильной технологии
Published: (1941)

Объединенный комитет экспертов ФАО/ ВОЗ по гигиене мяса Второй доклад
Published: (1963)

Объединенный комитет экспертов фао/воз по гигиене мяса Второй доклад
Published: (1963)

Руководство по ветеринарно- санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Published: (1983)

Биохимия мяса
by: Смородинцев И.А
Published: (1952)

Производство теплоизоляционных материалов и изделий Учебник для подготовки рабочих на производстве
by: Сухарев М.Ф
Published: (1969)

Методика комплексного изучения заболеваемости
by: Александрова М.Б
Published: (1963)

Методика изучения искомаемых почв
by: Чалышев В.И
Published: (1978)

Временные хлебопекарни военного периода Руководство по проектированию и строительству
by: ГотилинН.Ф
Published: (1943)

Обвалка мяса
by: Малянов И.Ф
Published: (1939)