Биохимия мяса Учебник для техникумов

Биохимия мяса Учебник для техникумов

Бусад хувилбаруудыг харуулах (1)

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Крылов Н. Н.
Бусад зохиолчид:	Лясковская Ю. Н.
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Пищепромиздат 1957
Хэвлэл:	2-е изд., доп. и перераб
Нөхцлүүд:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Биохимия мяса Учебник для техникумов
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1954)

Биохимия мяса
-н: Крылова Н. Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Хэвлэсэн: (1968)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н
Хэвлэсэн: (1954)

Биохимия мяса
-н: Смородинцев И.А
Хэвлэсэн: (1952)

Микробиология мяса
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1952)

Биохимия мяса Учебник для техникумов мясной пром-сти
-н: Крылов Н. Н.
Хэвлэсэн: (1968)

Микробиология мяса и мясопродуктов
-н: Губарев Ф.А., Страхова Н.М
Хэвлэсэн: (1958)

Товароведение мяса и мясных товаров
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Хэвлэсэн: (1963)

Переработка мяса птицы и яиц
-н: Лобзов К.И., и др
Хэвлэсэн: (1987)

Биохимия зерна Сборник
Хэвлэсэн: (1958)

Биохимия мяса
-н: Смородинцев И.А
Хэвлэсэн: (1952)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений
-н: Габриэльянц М. А.
Хэвлэсэн: (1960)

Товароведение мяса и мясных товаров Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Технология мяса и мясопродуктов учеб. для высш. учеб. завед. пищ. промышл.
Хэвлэсэн: (1960)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
-н: Губарев Ф. А.
Хэвлэсэн: (1958)

Исследование и контроль начества мяса и мясопродуктов Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
-н: Журавская Н. К., и др
Хэвлэсэн: (1985)

Биохимия мяса
-н: Крылова Н. Н.
Хэвлэсэн: (1968)

Биохимия зерна и хлебопечения
Хэвлэсэн: (1960)

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке Автоматич. и бактер. процессы
-н: Быков В.П
Хэвлэсэн: (1987)

Микробиология мяса и мясопродуктов Учебник для техникумов
-н: Казаков А.М
Хэвлэсэн: (1950)

Биохимия молока и молочных продуктов
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
-н: Горбатова К.К
Хэвлэсэн: (1984)

Биохимия зерна сборник
Хэвлэсэн: (1960)

Методика изучения убойных выходов и мяса
-н: Томме М.Ф. и др
Хэвлэсэн: (1956)

Технология мяса и мясопродуктов
Хэвлэсэн: (1988)

Биохимия мяса Учеб. пособие для вузов
-н: Павловский П.Е., Пальмин В.В
Хэвлэсэн: (1975)

Интенсификация производства молока и мяса Сборник научных трудов
Хэвлэсэн: (1988)

Биохимия хлебопечения
-н: Козьмина Н.П
Хэвлэсэн: (1978)

Копчение изделий из мяса
-н: Курко В.И
Хэвлэсэн: (1963)

Исследование физических свойств мяса
-н: Тышкевич С.
Хэвлэсэн: (1972)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Учеб. для техникумов мясн. пром-сти
Хэвлэсэн: (1986)

Техническая биохимия
Хэвлэсэн: (1973)

Биохимия картофеля
-н: Прокошев С.М
Хэвлэсэн: (1947)

Справочник обвальщика мяса и жиловщика
-н: Чирятников В.И
Хэвлэсэн: (1984)

Технология мяса птицы и яйцепродуктов
-н: Гуслянников В.В., Подлегаев М.А
Хэвлэсэн: (1979)

Товароведение мяса и мясных товаров [Учебник для товароведных фак. высш. экон. учеб. заведений]
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Технология мяса и мясопродуктов Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве
-н: Янушкин Н.П., Фомин А.К
Хэвлэсэн: (1968)