Химия и товароведение пищевых жиров

Химия и товароведение пищевых жиров

Show other versions (1)

Bibliographic Details
Main Author:	Козин Н. И.
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	М Госторгиздат 1958
Edition:	3-е изд., доп. и перераб.
Subjects:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Similar Items

Химия и товароведение пищевых жиров
by: Козин Н.И
Published: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
by: Козин Н.И
Published: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
by: Козин Н.И
Published: (1958)

Производство пищевых животных жиров
by: Петровский В.П
Published: (1947)

Товароведение пищевых продуктов
Published: (1983)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
by: Козин Н.И
Published: (1968)

Товароведение молочных товаров и жиров Учебник. - 2-е изд
by: Назаров Б. А
Published: (1965)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
by: Голант Б.Я., Петров Н.А
Published: (1958)

Товароведение пищевых продуктов Учебник для технол. фак. торг. вузов
by: Тылкин В.Б
Published: (1980)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
by: Голант Б. Я.
Published: (1958)

Товароведение пищевых продуктов Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли
by: Сперанский В.Г., Инихов Г.С., Писарев Н.С
Published: (1952)

Люминесценция пищевых продуктов
by: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Published: (1983)

Безвредность пищевых продуктов
Published: (1986)

Товароведение продовольственных товаров
by: Куденцов Н.Д
Published: (1958)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
by: Алмаши Э. и др
Published: (1981)

Материалы ll конгресса международного общества по изучению жиров
Published: (1959)

Химический состав пищевых продуктов
Published: (1984)

Моделирование процессов пищевых производств
by: Асмаев М.П., Корнилов Ю.Г
Published: (1982)

Контроль качества пищевых продуктов
by: Плахотин В.Я
Published: (1988)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Published: (1983)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Published: (1987)

Химия жиров учеб. для втузов пищев. промышл.
by: Зиновьев А.А
Published: (1939)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
by: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Published: (1986)

Процессы и аппараты пищевых производств Допущено министерством торговли СССР
by: Липатов Н.Н
Published: (1987)

Материалы II конгресса международного общества по изучению жиров Сборник переводов и рефератов
Published: (1959)

Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров Учебник для товароведных фак. экон. вузов
by: Мисник И.А., Мельман М.Е., Логоткин И.С
Published: (1966)

Химических состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий
Published: (1984)

Автоматизация технологических процессов пищевых производств
Published: (1985)

Пищевые продукты. Товароведение Учеб. для сред. ПТУ
by: Матюхина З.П. и др
Published: (1987)

Товароведение мяса и мясных товаров
by: Габриэльянц М.А
Published: (1960)

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Изд. двенадцатое, стереотипное.
by: Кравцов И.С
Published: (1986)

Товароведение продовольственных товаров Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
by: Куденцов Н.Д
Published: (1958)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Published: (1985)

Интенсификация тепло- и массообмена при сушке пищевых продуктов
by: Куцакова В.Е., Богатырев А.Н
Published: (1987)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов
by: Бухтарева Э.Ф
Published: (1985)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров Учебник для товаровед. фак. торг. вузов
by: Ильенко-Петровская Т.П., Бухтарева Э.Ф
Published: (1980)

Химический состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания аминокислот,жирных кислот,витаминов, макро-и микроелементов,органических кислот и углеводов
Published: (1987)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Published: (1983)

Химия жиров
by: Тютюнников Б.Н
Published: (1966)

Химия жиров
by: Тютюнников Б.Н
Published: (1974)