Химия и товароведение пищевых жиров

Химия и товароведение пищевых жиров

Бусад хувилбаруудыг харуулах (1)

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Козин Н. И.
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Госторгиздат 1958
Хэвлэл:	3-е изд., доп. и перераб.
Нөхцлүүд:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Ижил төстэй зүйлс

Химия и товароведение пищевых жиров
-н: Козин Н.И
Хэвлэсэн: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
-н: Козин Н.И
Хэвлэсэн: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
-н: Козин Н.И
Хэвлэсэн: (1958)

Производство пищевых животных жиров
-н: Петровский В.П
Хэвлэсэн: (1947)

Товароведение пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1983)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
-н: Козин Н.И
Хэвлэсэн: (1968)

Товароведение молочных товаров и жиров Учебник. - 2-е изд
-н: Назаров Б. А
Хэвлэсэн: (1965)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
-н: Голант Б.Я., Петров Н.А
Хэвлэсэн: (1958)

Товароведение пищевых продуктов Учебник для технол. фак. торг. вузов
-н: Тылкин В.Б
Хэвлэсэн: (1980)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
-н: Голант Б. Я.
Хэвлэсэн: (1958)

Товароведение пищевых продуктов Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли
-н: Сперанский В.Г., Инихов Г.С., Писарев Н.С
Хэвлэсэн: (1952)

Люминесценция пищевых продуктов
-н: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Хэвлэсэн: (1983)

Безвредность пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1986)

Товароведение продовольственных товаров
-н: Куденцов Н.Д
Хэвлэсэн: (1958)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
-н: Алмаши Э. и др
Хэвлэсэн: (1981)

Материалы ll конгресса международного общества по изучению жиров
Хэвлэсэн: (1959)

Химический состав пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1984)

Моделирование процессов пищевых производств
-н: Асмаев М.П., Корнилов Ю.Г
Хэвлэсэн: (1982)

Контроль качества пищевых продуктов
-н: Плахотин В.Я
Хэвлэсэн: (1988)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1983)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Хэвлэсэн: (1987)

Химия жиров учеб. для втузов пищев. промышл.
-н: Зиновьев А.А
Хэвлэсэн: (1939)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
-н: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Хэвлэсэн: (1986)

Процессы и аппараты пищевых производств Допущено министерством торговли СССР
-н: Липатов Н.Н
Хэвлэсэн: (1987)

Материалы II конгресса международного общества по изучению жиров Сборник переводов и рефератов
Хэвлэсэн: (1959)

Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров Учебник для товароведных фак. экон. вузов
-н: Мисник И.А., Мельман М.Е., Логоткин И.С
Хэвлэсэн: (1966)

Химических состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий
Хэвлэсэн: (1984)

Автоматизация технологических процессов пищевых производств
Хэвлэсэн: (1985)

Пищевые продукты. Товароведение Учеб. для сред. ПТУ
-н: Матюхина З.П. и др
Хэвлэсэн: (1987)

Товароведение мяса и мясных товаров
-н: Габриэльянц М.А
Хэвлэсэн: (1960)

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Изд. двенадцатое, стереотипное.
-н: Кравцов И.С
Хэвлэсэн: (1986)

Товароведение продовольственных товаров Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
-н: Куденцов Н.Д
Хэвлэсэн: (1958)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1985)

Интенсификация тепло- и массообмена при сушке пищевых продуктов
-н: Куцакова В.Е., Богатырев А.Н
Хэвлэсэн: (1987)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов
-н: Бухтарева Э.Ф
Хэвлэсэн: (1985)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров Учебник для товаровед. фак. торг. вузов
-н: Ильенко-Петровская Т.П., Бухтарева Э.Ф
Хэвлэсэн: (1980)

Химический состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания аминокислот,жирных кислот,витаминов, макро-и микроелементов,органических кислот и углеводов
Хэвлэсэн: (1987)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Хэвлэсэн: (1983)

Химия жиров
-н: Тютюнников Б.Н
Хэвлэсэн: (1966)

Химия жиров
-н: Тютюнников Б.Н
Хэвлэсэн: (1974)