Химия и товароведение пищевых жиров

Химия и товароведение пищевых жиров

Показать другие версии (1)

Библиографические подробности
Главный автор:	Козин Н. И.
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Госторгиздат 1958
Редактирование:	3-е изд., доп. и перераб.
Предметы:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Химия и товароведение пищевых жиров
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Производство пищевых животных жиров
по: Петровский В.П
Опубликовано: (1947)

Товароведение пищевых продуктов
Опубликовано: (1983)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1968)

Товароведение молочных товаров и жиров Учебник. - 2-е изд
по: Назаров Б. А
Опубликовано: (1965)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
по: Голант Б.Я., Петров Н.А
Опубликовано: (1958)

Товароведение пищевых продуктов Учебник для технол. фак. торг. вузов
по: Тылкин В.Б
Опубликовано: (1980)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
по: Голант Б. Я.
Опубликовано: (1958)

Товароведение пищевых продуктов Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли
по: Сперанский В.Г., Инихов Г.С., Писарев Н.С
Опубликовано: (1952)

Люминесценция пищевых продуктов
по: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Опубликовано: (1983)

Безвредность пищевых продуктов
Опубликовано: (1986)

Товароведение продовольственных товаров
по: Куденцов Н.Д
Опубликовано: (1958)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
по: Алмаши Э. и др
Опубликовано: (1981)

Материалы ll конгресса международного общества по изучению жиров
Опубликовано: (1959)

Химический состав пищевых продуктов
Опубликовано: (1984)

Моделирование процессов пищевых производств
по: Асмаев М.П., Корнилов Ю.Г
Опубликовано: (1982)

Контроль качества пищевых продуктов
по: Плахотин В.Я
Опубликовано: (1988)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Опубликовано: (1983)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Опубликовано: (1987)

Химия жиров учеб. для втузов пищев. промышл.
по: Зиновьев А.А
Опубликовано: (1939)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
по: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Опубликовано: (1986)

Процессы и аппараты пищевых производств Допущено министерством торговли СССР
по: Липатов Н.Н
Опубликовано: (1987)

Материалы II конгресса международного общества по изучению жиров Сборник переводов и рефератов
Опубликовано: (1959)

Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров Учебник для товароведных фак. экон. вузов
по: Мисник И.А., Мельман М.Е., Логоткин И.С
Опубликовано: (1966)

Химических состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий
Опубликовано: (1984)

Автоматизация технологических процессов пищевых производств
Опубликовано: (1985)

Пищевые продукты. Товароведение Учеб. для сред. ПТУ
по: Матюхина З.П. и др
Опубликовано: (1987)

Товароведение мяса и мясных товаров
по: Габриэльянц М.А
Опубликовано: (1960)

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Изд. двенадцатое, стереотипное.
по: Кравцов И.С
Опубликовано: (1986)

Товароведение продовольственных товаров Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
по: Куденцов Н.Д
Опубликовано: (1958)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Опубликовано: (1985)

Интенсификация тепло- и массообмена при сушке пищевых продуктов
по: Куцакова В.Е., Богатырев А.Н
Опубликовано: (1987)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов
по: Бухтарева Э.Ф
Опубликовано: (1985)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров Учебник для товаровед. фак. торг. вузов
по: Ильенко-Петровская Т.П., Бухтарева Э.Ф
Опубликовано: (1980)

Химический состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания аминокислот,жирных кислот,витаминов, макро-и микроелементов,органических кислот и углеводов
Опубликовано: (1987)

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
Опубликовано: (1983)

Химия жиров
по: Тютюнников Б.Н
Опубликовано: (1966)

Химия жиров
по: Тютюнников Б.Н
Опубликовано: (1974)