Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов

Библиографические подробности
Главный автор:	Голант Б. Я.
Другие авторы:	Петров Н. А.
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Пищепромиздат 1958
Предметы:	Техник > Хүнсний үйлдвэрлэл

Схожие документы

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
по: Голант Б.Я., Петров Н.А
Опубликовано: (1958)

Повышение стойкости жиров и жирсодержащих продуктов
по: Голант Б.Я., Петров Н.А
Опубликовано: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник для товароведных фак. вузов
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Повышение стойкости разделительных штампов
по: Вишневский Н.С., Константинов В.Ф
Опубликовано: (1984)

Химия и товароведение пищевых жиров
по: Козин Н. И.
Опубликовано: (1958)

Материалы ll конгресса международного общества по изучению жиров
Опубликовано: (1959)

Повышение качества продуктов животноводства
Опубликовано: (1982)

Материалы II конгресса международного общества по изучению жиров Сборник переводов и рефератов
Опубликовано: (1959)

Контроль качества пищевых продуктов
по: Плахотин В.Я
Опубликовано: (1988)

Повышение стойкости разделительных штампов
по: Вишневский Н.С., Константинов В.Ф
Опубликовано: (1984)

Безвредность пищевых продуктов
Опубликовано: (1986)

Люминесценция пищевых продуктов
по: Красников В.В., Тимошкин Е.И
Опубликовано: (1983)

Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров Учебник для товароведных фак. экон. вузов
по: Мисник И.А., Мельман М.Е., Логоткин И.С
Опубликовано: (1966)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
по: Алмаши Э. и др
Опубликовано: (1981)

Химический состав пищевых продуктов
Опубликовано: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
по: Горбатова К.К
Опубликовано: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
по: Горбатова К.К
Опубликовано: (1984)

Производство пищевых животных жиров
по: Петровский В.П
Опубликовано: (1947)

Обогащение пищевых продуктов протеинами растительного происхождения с высоким содержанием незаменимых аминокислот
по: Голант Б.Я
Опубликовано: (1964)

Химический состав пищевых продуктов Справочник
Опубликовано: (1987)

Химия и товароведение пищевых жиров
по: Козин Н.И
Опубликовано: (1958)

Сепарирование зерна и продуктов его переработки
Опубликовано: (1985)

Сверхвысоко-частотный нагрев пищевых продуктов
по: Рогов И.А.8 Некрутман С.В
Опубликовано: (1986)

Повышение кавитационной стойкости двигателей внутреннего сгорания
Опубликовано: (1980)

Повышение качества продукции животноводства
Опубликовано: (1982)

Технология переработки жиров учеб. для техник. пищ. промышл.
Опубликовано: (1963)

Повышение коррозионной стойкости нефтегазопромыслового оборудования
по: Саакиян Л.С. и др
Опубликовано: (1988)

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Изд. двенадцатое, стереотипное.
по: Кравцов И.С
Опубликовано: (1986)

Физико-химические аспекты технологии пищевых продуктов
Опубликовано: (1985)

Товароведение молочных товаров и жиров Учебник. - 2-е изд
по: Назаров Б. А
Опубликовано: (1965)

Справочник по производству животных жиров
по: Либерман С.Г., Петровский В.П
Опубликовано: (1956)

Справочник по производству животных жиров
по: Либерман С. Г.
Опубликовано: (1956)

Справочник по производству животных жиров
по: Либерман С.Г., Петровский В.П
Опубликовано: (1956)

Интенсификация тепло- и массообмена при сушке пищевых продуктов
по: Куцакова В.Е., Богатырев А.Н
Опубликовано: (1987)

Химических состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий
Опубликовано: (1984)

Химический состав пищевых продуктов Справочные таблицы содержания аминокислот,жирных кислот,витаминов, макро-и микроелементов,органических кислот и углеводов
Опубликовано: (1987)

Теплофизические и физико-химические характеристики продуктов микробиологического синтеза Справочник
по: Карпов А.М., Саруханов А.В
Опубликовано: (1987)

Повышение эффективности производства сливочного масла Сб. науч. тр
Опубликовано: (1984)

Основы микробиологии и гигиены молоко и молочны продуктов Для кадров массовых профессий
по: Королева Н. С.
Опубликовано: (1984)