Вспомогательные расчетные таблицы в производстве мороженого

Вспомогательные расчетные таблицы в производстве мороженого

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Азов Г.М
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Госторгиздат 1959
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > нийтийн болон гэрийн хоол

Ижил төстэй зүйлс

Вспомогательные расчетные таблицы в производстве мороженого
-н: Азов Г.А
Хэвлэсэн: (1959)

Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
-н: Никитин Г.М. и др
Хэвлэсэн: (1968)

Тепловые процессы и качество продукции в общественнам питании
-н: Беляев М.И
Хэвлэсэн: (1979)

Самообслуживание в столовых
-н: Вебер В.А., Семенов В.Н
Хэвлэсэн: (1955)

Общественное питание в СССР
-н: Гоголь Б.И
Хэвлэсэн: (1956)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
-н: Цыпленков Н.П
Хэвлэсэн: (1955)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
-н: Цыпленков Н.П
Хэвлэсэн: (1955)

Учет и отчетность в столовых
-н: Камышанов П.И., Мосолова А.И
Хэвлэсэн: (1966)

Химические средства в быту и промышленности
-н: Чалмерс Л.
Хэвлэсэн: (1969)

Новое в работе предприятий общественного питания
Хэвлэсэн: (1956)

Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
-н: Лукьянов Н.И
Хэвлэсэн: (1957)

Аппараты СВЧ в общественном питании Тепловая обраб. пищевых продуктов электр. полем сверхвысокой частоты
-н: Некрутман С.В
Хэвлэсэн: (1973)

Передовые формы обслуживания в предприятиях общественного питания Сборник статей
Хэвлэсэн: (1955)

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания
-н: Левитский К.И
Хэвлэсэн: (1956)

Из практики работы официанта
-н: Алексеев А.Г
Хэвлэсэн: (1953)

Приятного аппетита
-н: Линде Г., Хайнц К.
Хэвлэсэн: (1974)

Приготовление соусов
-н: Ануфриев В.М
Хэвлэсэн: (1955)

Приготовление соусов
-н: Ануфриев В.М
Хэвлэсэн: (1955)

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания
-н: Занадоров С.И., Ловачева Г.Н
Хэвлэсэн: (1969)

Техминимум буфет чика
-н: Карпенко В.М. и др
Хэвлэсэн: (1952)

Кулинария
-н: Голубчикова В.М. и др
Хэвлэсэн: (1963)

Производственное обучение поваров (Метод. пособие)
-н: Липатова Н.И., Степанова О.М
Хэвлэсэн: (1963)

Общественное питание Республиканский межведомственный научно-технический сборник, Основан в 1965 г.
Хэвлэсэн: (1977)

Сборник рецептур блюд для питания школьников
Хэвлэсэн: (1959)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
-н: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1959)

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок
-н: Сидоров В.А
Хэвлэсэн: (1960)

Происхождение духовности
-н: Симонов П.В. и др
Хэвлэсэн: (1989)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобер. ин-том акад. медиц. наук СССР
Хэвлэсэн: (1969)

Блюда из голья
Хэвлэсэн: (1940)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Хэвлэсэн: (1952)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Хэвлэсэн: (1953)

Блюда из рыбы
-н: Маслов Л.А
Хэвлэсэн: (1953)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Хэвлэсэн: (1953)

Из опыта передовых расторопов москвы
Хэвлэсэн: (1953)

Практические работы по технологии приготовления пищи
-н: Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1955)

Книга о вкусной и здоровой пище Одобр. ин-том питания акад. мед. наук СССР
Хэвлэсэн: (1955)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания
-н: Вышелесский А.Н
Хэвлэсэн: (1955)

Из опыта кулинара
-н: Кикнадзе Н.С
Хэвлэсэн: (1955)

Сборник технологических инструкций, рецептур и технических условий на рыбную кулинарию
Хэвлэсэн: (1956)

Молочная блинная приожковая пышечная
-н: Краев Е.Е., Вебер В.А
Хэвлэсэн: (1956)