Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов

Показать другие версии (2)

Библиографические подробности
Главный автор:	Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Формат:	‌
Язык:	Russian
Опубликовано:	М Госториздат 1959
Редактирование:	изд.2-е
Предметы:	Техникийн шинжлэх ухаан > нийтийн болон гэрийн хоол

Схожие документы

Практические работы по технологии приготовления пищи
по: Гришин П.Д
Опубликовано: (1955)

Бригада приготовления пищи отличного качества
по: Гусев П.А
Опубликовано: (1952)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Опубликовано: (1953)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Опубликовано: (1953)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
по: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Опубликовано: (1964)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
по: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Опубликовано: (1967)

Охрана труда на предприятиях общественного питания Учебник для технол. и мех. отд-ний техникумов
по: Вавилин А.Я
Опубликовано: (1982)

Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
по: Главацкая В.И. и др
Опубликовано: (1982)

Технология производства продуктов общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Опубликовано: (1975)

Гигиена питания Учебник для школ и отд-ний сан. фельдшеров
по: Морейнис И.Я
Опубликовано: (1952)

Электрическое оборудование предприятий общественного питания Учебник для мех. отд-ний торг. вузов
по: Некрутман С.В., Кирпичников В.П
Опубликовано: (1981)

Детская кухня Кн. для матерей о пригот. пищи детям
по: Киселева В.
Опубликовано: (1955)

Детская кухня Книга для матерей о приготовлении пищи детям
по: Киселева В.Б
Опубликовано: (1955)

Детская кухня Кн. для матерей о пригот. пищи детям
по: Киселева В.
Опубликовано: (1955)

Технология производства продуктов общественного питания Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"
по: Баранов ВС
Опубликовано: (1977)

Овощные и крупные блюда
по: Ковалев Н., Осипов Н.
Опубликовано: (1957)

Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
по: Никитин Г.М. и др
Опубликовано: (1968)

Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
по: Лукьянов Н.И
Опубликовано: (1957)

Кулинария Учебник для школ кулинарного ученичества
по: Маслов Л.А
Опубликовано: (1960)

Производственное обучение поваров (Метод. пособие)
по: Липатова Н.И., Степанова О.М
Опубликовано: (1963)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
по: Цыпленков Н.П
Опубликовано: (1955)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
по: Цыпленков Н.П
Опубликовано: (1955)

Питание для всех
Опубликовано: (1980)

Сборник рецептур блюд для питания школьников
Опубликовано: (1959)

Санитарный минимум для работников общественного питания
по: Карунин И.В
Опубликовано: (1957)

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
по: Андрианов П.К
Опубликовано: (1977)

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
по: Андрианов П.К
Опубликовано: (1977)

Сборник рецептур блюд для питания рабочих и студентов
Опубликовано: (1956)

Сборник рецептур блюд для питания учхщихся учебные заведений трудовых резервов
Опубликовано: (1956)

Происхождение духовности
по: Симонов П.В. и др
Опубликовано: (1989)

Оборудование предприятий общественного питания
по: Горшков Ю.Е., Попов Н.Н
Опубликовано: (1963)

Учет и отчетность в столовых
по: Камышанов П.И., Мосолова А.И
Опубликовано: (1966)

Механическое оборудование предприятий общественного питания учеб. для технологич. и механич. фак. торг. вузов
Опубликовано: (1981)

Механическое оборудование предприятий общественного питания учеб. для технологич. и механич. фак. торг. вузов
Опубликовано: (1981)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания
по: Вышелесский А.Н
Опубликовано: (1955)

Из опыта кулинара
по: Кикнадзе Н.С
Опубликовано: (1955)

Современный ресторан и культура обслуживания
по: Надежин Н.А. и др
Опубликовано: (1980)

Кулинария
по: Анафимова Н.А. и др
Опубликовано: (1982)

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания
по: Занадоров С.И., Ловачева Г.Н
Опубликовано: (1969)

Самообслуживание в столовых
по: Вебер В.А., Семенов В.Н
Опубликовано: (1955)