Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов

Бусад хувилбаруудыг харуулах (2)

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	Russian
Хэвлэсэн:	М Госториздат 1959
Хэвлэл:	изд.2-е
Нөхцлүүд:	Техникийн шинжлэх ухаан > нийтийн болон гэрийн хоол

Ижил төстэй зүйлс

Практические работы по технологии приготовления пищи
-н: Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1955)

Бригада приготовления пищи отличного качества
-н: Гусев П.А
Хэвлэсэн: (1952)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Хэвлэсэн: (1953)

Наш опыт приготовления пищи отличного качества
Хэвлэсэн: (1953)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
-н: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1964)

Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
-н: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1967)

Охрана труда на предприятиях общественного питания Учебник для технол. и мех. отд-ний техникумов
-н: Вавилин А.Я
Хэвлэсэн: (1982)

Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
-н: Главацкая В.И. и др
Хэвлэсэн: (1982)

Технология производства продуктов общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Хэвлэсэн: (1975)

Гигиена питания Учебник для школ и отд-ний сан. фельдшеров
-н: Морейнис И.Я
Хэвлэсэн: (1952)

Электрическое оборудование предприятий общественного питания Учебник для мех. отд-ний торг. вузов
-н: Некрутман С.В., Кирпичников В.П
Хэвлэсэн: (1981)

Детская кухня Кн. для матерей о пригот. пищи детям
-н: Киселева В.
Хэвлэсэн: (1955)

Детская кухня Книга для матерей о приготовлении пищи детям
-н: Киселева В.Б
Хэвлэсэн: (1955)

Детская кухня Кн. для матерей о пригот. пищи детям
-н: Киселева В.
Хэвлэсэн: (1955)

Технология производства продуктов общественного питания Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"
-н: Баранов ВС
Хэвлэсэн: (1977)

Овощные и крупные блюда
-н: Ковалев Н., Осипов Н.
Хэвлэсэн: (1957)

Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
-н: Никитин Г.М. и др
Хэвлэсэн: (1968)

Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
-н: Лукьянов Н.И
Хэвлэсэн: (1957)

Кулинария Учебник для школ кулинарного ученичества
-н: Маслов Л.А
Хэвлэсэн: (1960)

Производственное обучение поваров (Метод. пособие)
-н: Липатова Н.И., Степанова О.М
Хэвлэсэн: (1963)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
-н: Цыпленков Н.П
Хэвлэсэн: (1955)

Обслуживание в предприятиях общественного питания
-н: Цыпленков Н.П
Хэвлэсэн: (1955)

Питание для всех
Хэвлэсэн: (1980)

Сборник рецептур блюд для питания школьников
Хэвлэсэн: (1959)

Санитарный минимум для работников общественного питания
-н: Карунин И.В
Хэвлэсэн: (1957)

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
-н: Андрианов П.К
Хэвлэсэн: (1977)

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
-н: Андрианов П.К
Хэвлэсэн: (1977)

Сборник рецептур блюд для питания рабочих и студентов
Хэвлэсэн: (1956)

Сборник рецептур блюд для питания учхщихся учебные заведений трудовых резервов
Хэвлэсэн: (1956)

Происхождение духовности
-н: Симонов П.В. и др
Хэвлэсэн: (1989)

Оборудование предприятий общественного питания
-н: Горшков Ю.Е., Попов Н.Н
Хэвлэсэн: (1963)

Учет и отчетность в столовых
-н: Камышанов П.И., Мосолова А.И
Хэвлэсэн: (1966)

Механическое оборудование предприятий общественного питания учеб. для технологич. и механич. фак. торг. вузов
Хэвлэсэн: (1981)

Механическое оборудование предприятий общественного питания учеб. для технологич. и механич. фак. торг. вузов
Хэвлэсэн: (1981)

Тепловое оборудование предприятий общественного питания
-н: Вышелесский А.Н
Хэвлэсэн: (1955)

Из опыта кулинара
-н: Кикнадзе Н.С
Хэвлэсэн: (1955)

Современный ресторан и культура обслуживания
-н: Надежин Н.А. и др
Хэвлэсэн: (1980)

Кулинария
-н: Анафимова Н.А. и др
Хэвлэсэн: (1982)

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания
-н: Занадоров С.И., Ловачева Г.Н
Хэвлэсэн: (1969)

Самообслуживание в столовых
-н: Вебер В.А., Семенов В.Н
Хэвлэсэн: (1955)