Хлебопечение Теория и практика приготовления хлеба и хлебных изделий

Библиографические подробности
Главный автор: Вернике В.
Формат:
Язык:Russian
Опубликовано: М Пищепромиздат 1960
Предметы:

MARC

LEADER 00000nam a2200000Ia 4500
003 MN-UlNLM
005 20210707151350.0
008 201013t1960||||rur|||||||||||||| ||rus||
016 3 9
040 |a Монгол Улсын Үндэсний номын сан 
084 |a 664.6  |b В 352  |2 10-t  |q 3 
100 1 |a Вернике В. 
245 1 |a Хлебопечение  |b Теория и практика приготовления хлеба и хлебных изделий  |c Пер. с нем. Н.С.Канель, М.И.Ратнер; Под. ред. Л.Я.Ауэрмана 
260 1 |c 1960  |a М  |b Пищепромиздат 
300 |a 348c 
546 |a Russia 
653 |a Техникийн шинжлэх ухаан   |a Хүнсний үйлдвэрлэл  
942 |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 10-t  |4 0  |6 198036  |7 0  |9 580771  |a URNU  |b URNU  |c 0  |d 2020-10-14  |e Soliltsoo  |g 8.13  |l 0  |o 198036  |p 005000198036  |r 2023-03-27  |w 2020-10-14  |y BK 
999 |c 373203  |d 373260