Производственное обучение поваров (Метод. пособие)
| Үндсэн зохиолч: | Липатова Н.И., Степанова О.М |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | Russian |
| Хэвлэсэн: |
М
Профтехиздат
1963
|
| Нөхцлүүд: |
Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
-
Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
-н: Лукьянов Н.И
Хэвлэсэн: (1957) -
Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
-н: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
Хэвлэсэн: (1959) -
Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
-н: Никитин Г.М. и др
Хэвлэсэн: (1968) -
Мясные блюда
-н: Массо С., Рельве О.
Хэвлэсэн: (1980) -
Технология производства продуктов общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Хэвлэсэн: (1975)