Производственное обучение поваров (Метод. пособие)

Ижил төстэй зүйлс

• Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
  -н: Лукьянов Н.И
  Хэвлэсэн: (1957)
• Технология приготовления пищи Учебник для технол. отд-ний техникумов
  -н: Ковалев Н.И., Гришин П.Д
  Хэвлэсэн: (1959)
• Электрооборудование предприятий общественного питания Учеб. пособие для технол. и мех. фак. торг. вузов
  -н: Никитин Г.М. и др
  Хэвлэсэн: (1968)
• Мясные блюда
  -н: Массо С., Рельве О.
  Хэвлэсэн: (1980)
• Технология производства продуктов общественного питания Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
  Хэвлэсэн: (1975)