Бикке Р.П., В. А. (1963). Оформление и отпуск блюд. Госторгиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Бикке Р.П., Воробьев А.И. Оформление и отпуск блюд. М: Госторгиздат, 1963.
Цитирование MLA (8-е изд.)Бикке Р.П., Воробьев А.И. Оформление и отпуск блюд. Госторгиздат, 1963.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.