APA (7th ed.) Citation

Ковалев Н.И., Г. П. (1967). Технология приготовления пищи: Учебник для технол. отд-ний техникумов (4.). Экономика.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ковалев Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи: Учебник для технол. отд-ний техникумов. 4. М: Экономика, 1967.

MLA (8th ed.) Citation

Ковалев Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи: Учебник для технол. отд-ний техникумов. 4. Экономика, 1967.