Ковалев Н.И., Г. П. (1967). Технология приготовления пищи: Учебник для технол. отд-ний техникумов (4.). Экономика.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Ковалев Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи: Учебник для технол. отд-ний техникумов. 4. М: Экономика, 1967.
Цитирование MLA (8-е изд.)Ковалев Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи: Учебник для технол. отд-ний техникумов. 4. Экономика, 1967.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.