(1968). Лабораторный практикум по общей технологии пищевых веществ: учеб. пос. для технологич. спец. высш. учеб. завед. Пищепромиздат.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Лабораторный практикум по общей технологии пищевых веществ: учеб. пос. для технологич. спец. высш. учеб. завед. М: Пищепромиздат, 1968.
Цитирование MLA (8-е изд.)Лабораторный практикум по общей технологии пищевых веществ: учеб. пос. для технологич. спец. высш. учеб. завед. Пищепромиздат, 1968.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.