Глазачев В.В. (1968). Технология кисломолочных продуктов: Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве. Пищевая пром-сть.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Глазачев В.В. Технология кисломолочных продуктов: Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве. М: Пищевая пром-сть, 1968.
Цитирование MLA (8-е изд.)Глазачев В.В. Технология кисломолочных продуктов: Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве. Пищевая пром-сть, 1968.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.